Kiwi y Sueño
Investigadores de la Universidad de Medicina de Taipei encontraron que el consumo de dos kiwis una hora antes de acostarse puede mejorar significativamente la calidad del sueño. Esto se debe a la alta concentración de serotonina en el kiwi, un neurotransmisor que ayuda a regular el ciclo del sueño. Además, el kiwi es rico en antioxidantes como la vitamina C y E, que también influyen positivamente en la función del sueño. Las personas que participaron en el estudio reportaron dormirse más rápido, dormir más tiempo y experimentar menos despertares nocturnos.
Cúrcuma y su Efecto Antiinflamatorio Mejorado
La cúrcuma es conocida por su compuesto activo, la curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias. Un estudio reciente publicado en «Frontiers in Pharmacology» descubrió que consumir cúrcuma combinada con pimienta negra mejora significativamente la absorción de curcumina en el cuerpo, aumentando su efectividad antiinflamatoria. La piperina, un compuesto presente en la pimienta negra, mejora la biodisponibilidad de la curcumina en un 2000%, potenciando sus beneficios para combatir la inflamación, aliviar el dolor y reducir los síntomas de la artritis.
Frutos Rojos y la Protección Cognitiva
Un estudio publicado en la revista «Annals of Neurology» reveló que el consumo regular de frutos rojos como arándanos, fresas y moras puede retrasar el envejecimiento cognitivo hasta en 2.5 años. Estas frutas son ricas en flavonoides, especialmente antocianinas, que tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cerebro. Los participantes que consumieron frutos rojos al menos una vez por semana mostraron una menor tasa de deterioro de la memoria y funciones cognitivas en comparación con aquellos que los consumían con menos frecuencia.
